HOT ! R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼　土楽窯・土鍋　限定デザイン『ORIBE R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン『

R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン『。黒鍋（尺2寸） - 土楽 | 伊賀の里の土楽窯。土楽窯（どらくがま）黒鍋 ふた付き 1尺 ステーキが焼ける土鍋】。形は土楽の「黒鍋」とほぼ同じです。土楽窯(福森道歩)とstudio482(宮本しばに)のコラボ土鍋。◎現在は販売されていません。蓋の持ち手のデザインや色が違います。鍋蓋裏には木の葉模様。取手は指でつまみやすい形。色はoribeのグリーンです。鍋底の裏に入るひびは、伊賀の土鍋に必ず起こる現象で、 このひびが入ってからどんどん煮えやすくなり、 鍋が成長していきます。 実はこの貫入とひびが、土鍋の膨張を分散させ、ぱっくり割れるのを防いでいるのです。 この貫入とひびが入ることがとても大事なのです。(土楽窯HP引用)伊賀焼の窯元「土楽」の土鍋は、煮炊きはもちろん、炒める、焼く、蒸す、オーブン使用が出来る特徴を持っています（揚げ物不可）。 伊賀の土を使った純粋な土物は、その特質を生かし、油を使った料理が可能になります。これが他の土鍋と違うところ。ですから「鍋」として和洋折衷、様々な料理に使うことができます。 土楽窯では型は使わず、すべてろくろを回し、ひとつひとつ手で製作されています。また、縁や取っ手の部分は中が空洞になっています。これは重さを軽くするための見えない工夫。一年を通して土鍋を使ってもらうために、軽く使いやすい形状になっているのです。 土鍋の底にヒビが入ります。ここが重要！ヒビは素地と釉薬の収縮率の違いで起こるもので「貫入」と言います。土物を焼成したときにできるもので、細かいヒビと気泡が混入します。この貫入が伊賀焼の特徴です。土鍋、羽釜を使っていくと、その貫入の働きにより、表面にもヒビが入っていきます。何度も使っていくうちに土鍋は慣れていき、どんどん使いやすくなります。火を入れる時に膨張し、冷めると収縮する土鍋を調節してくれるのが貫入なのです。土鍋、羽釜はどんどん使いやすくなり、料理の味もよくなっていきます。(宮本しばにさんブログ引用)使い勝手の良い口付きです。土鍋は、使えば使うほど、煮えやすく丈夫な土鍋に育っていきます。土楽窯（どらくがま）/三重県三重県伊賀の里に江戸時代から続く伊賀焼の窯元による、土楽の鍋。耐火度の強い伊賀の粘土のみを使用しているためステーキも焼ける土鍋。品物は、現品写真のとおりです。ヒビの理由をご理解いただける方向けです。。R*o様 【ステーキが焼ける土鍋】伊賀焼 土楽窯・土鍋 限定デザイン『。楽吉左衛門　十代　旦入　飴茶碗／共箱／銘「香玉」／裏千家十一代　玄々斎極め箱／。備前焼 宝瓶 桟切 煎茶道具 煎茶器 食器 工芸品 泡瓶 在銘 急須 伝統工芸。中島勝乃利　鉄絵茶碗　鯉江良二。すみれ　京焼　清栄寺窯杉田祥平造　赫土地馬文　宝珠香合　共箱　V　8972。木製 火鉢 四角形 ・火箸付き　黒柿。武比古 銀製ヨット4号 Silver PLATED TAKEHIKO。表千家十一代 碌々斎 自作茶杓「清和」／共箱 共筒。唐津沓茶碗 岸岳系 仕覆 桃山時代 茶道具。ほぼ未使用 茶道具 洛東 樋谷定一作 天目釉 茶壺 飾壺 飾網紐付 陶印 共箱。★★玉杢 無垢 中国 器局 唐木 黒檀 瓢箪摘 煎茶道★★。中国美術 明時代 白磁 漳州磁器壺 染付花蝶模様 陶磁器 茶壺。輪島塗　お屠蘇　共箱。茶道具 小川長楽作 瀬戸黒茶碗 共箱。専用☆さびでお悩みのお方へ志きの合金製朝鮮風炉釜 唐銅蓋 釜鐶 電熱器 送料込。柚木沙弥郎/型染/民藝。♦銀カップ トロフィー 銀杯 67.8g 鎚起銀器 置物飾り ジュエリートレイ。初お値下げ！☆人間国宝十一代 三輪休雪　白茶碗【侘の友】　而妙斎花押☆a577。CONTI品　エミール ガレ Galle サイン入り ガラス 花瓶 骨董。未使用 懐石道具 黒塗 四つ椀 小丸椀 5客揃 元箱。萩焼　梔子　水指　大野瑞峰　茶道具　送料無料。【teddy】信楽焼浄水器⭐️百年のしずく。日蘭通商400周年記念 純銀メダル 約160g。セワポロロ⚫︎ポロロ⚫︎福神　縁起物⚫︎オロツコ族（オロッコ族）⚫︎当時物⚫︎昭和レトロ。五代　真清水蔵六　茶盌。かぼちゃ型 鉄瓶 1648g 東キ7-1206② トルサ。茶道具 唐銅皆具 共箱付き。2538❣️ 茶道具 野々田製　風炉型電熱器 一体型　セット。(刻印あり)武比古　銀の親子フクロウ。お屠蘇セット　漆塗り　蒔絵松竹梅　極上　輪島塗。北大路魯山人 瀬戸茶入／共箱 共布 仕覆。人間国宝　高橋敬典　丸霰釡　茶釜　あられ　釜釻　共箱 　T033